A Anprovin tem sede e foro na cidade de Caldas (MG). Entre os principais objetivos que sustentam a sua criação e o seu trabalho ao longo desses anos estão buscar a união dos produtores de vinhos finos e de uvas para o fortalecimento do setor.
O eixo que ampara a Anprovin é auxiliar os produtores que adotam o ciclo de Inverno em território brasileiro, naturalmente onde o clima permita a poda invertida.
Estão ainda entre os objetivos da Anprovin defender os interesses dos associados; viabilizar a qualificação e a certificação de seu produtos; colaborar com o desenvolvimento de políticas públicas na vitivinicultura; promover ações de enoturismo e enogastronomia; trabalhar pela ampliação do mercado de Vinhos de Inverno; obter, preservar e proteger a Marca Coletiva Vinhos de Inverno; participar/incentivar/promover feiras e eventos com o propósito de valorizar o segmento.
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